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Tè nero Pu Erh Burlinghton 15 filtri

Colori: Bordeaux
Materiale: Tè nero
Filtro1: Intenso, Tonificante
Pezzi: 1
Marca: Burlinghton
Codice articolo: BB040FK

Disponibile

13,43 € IVA esc.

14,77 € IVA inc.

Tè nero Pu Erh  Burlinghton 15 filtri 

Si tratta di una miscela di te Pu-erh provenienti dalla regione dello Yunnan.

Le foglie sono leggermente attorcigliate e durante l’infusione si dispiegano fino ad aprirsi completamente.

Dal colore ambrato scuro, quasi marrone, è caratterizzato da un profumo intenso di sottobosco che evolve verso una piacevole nota affumicata e termina con un’elegante nota floreale.

Gusto forte e persistente.

Provenienza: Cina - Prov. Fujian
Caratteristiche: Specialità unica cinese, il tè Pu erh subisce una lavorazione unica che lo porta a subire un' ossidazione microbica dopo l'inibizione dell' ossidazione enzimatica. E' un tè altamente rinomato in Cina per le proprietà medicamentose alcune delle quali, come ad esempio l'aiuto nel ridurre il cosidetto colesterolo cattivo LDL sono state oggetto di studio anche dalla medicina occidentale. Ne esistono diverse qualità, ma tutti i Pu Erh sono sottoposti ad alcune fasi specifiche: avvizzimento al sole, inattivazione degli enzimi, arrotolatura, breve esposizione al vapore, asciugatura finale. E' l'unico tè che, viene messo a maturare, un pò come certi formaggi o salumi, in ambienti ad umidità controllata, per aumentarne le caratteristiche di profumo e dolcezza. Si presenta oltre che in foglia anche sotto forma di tè pressato ed in Cina ed in America, Pu Erh vecchi di 30-40 anni raggiungono cifre veramente considerevoli.
Colore infuso  Rosso fegato scurissimo.
Aroma: Unico e penetrante di legno, terra umida, muffa.
Gusto: Uno spessore vellutato come texture e una sorprendente dolcezza, con note leggere di legno e liquirizia.In che momento della giornata e come: Dopopasto, pasteggiando.
Indicato per accompagnare: Formaggi importanti, carni in umido, patè. Paragonabile ad un Sauternes, tra i vini.
Infusione: 3 gr per tazza a 80° per 3 min
Ingredienti: miscela ti tè pu-erh ossidati.
Post-fermentato.

E’ un tè “adatto all’invecchiamento”, con il passare del tempo infatti la sua continua fermentazione, sviluppa un ventaglio di aromi sempre più ampio.

In Cina viene consumato durante il pasto perché possiede proprietà digestive e aiuta l’organismo a ridurre i grassi.

Burlinghton nasce dall'esperienza e dalla perizia dell’azienda Ferri dal 1905, che da oltre 100 anni opera nel settore dei prodotti vegetali essiccati;

nel 1905 Primo Ferri ,agricoltore della provincia di Mantova, fondò una piccola azienda agricola che, grazie alla passione per i frutti della terra ne alla scrupolosa attenzione per la qualità ebbe un crescente successo e i suoi prodotti furono sempre più richiesti e apprezzati da tutti coloro che ricercavano l’eccellenza.

Con la stessa attenzione e passione, in seguito, la famiglia Ferri ha iniziato a ricercare, selezionare attentamente, lavorare e confezionare prodotti vegetali provenienti da tutto il mondo , facendosi catturare soprattutto dalla storia , dal fascino e dal gusto dei prodotti da infusione in cui , nel corso degli anni, l’azienda si è specializzata.

È così che l’antica tradizione, trasmessa di generazione in generazione, si fonde insieme a innovazione e creatività in modo da riuscire a mettere anche le più recenti tecnologie al servizio di quella “competenza e sapienza della natura”, indispensabile per raggiungere nella produzione i più alti livelli qualitativi.

Partendo dal rispetto della natura, seguita nei suoi tempi e nei suoi processi, i nostri esperti si recano direttamente nei vari Paesi d’Origine dei diversi prodotti per selezionare accuratamente solo le materie prime più pregiate, che rispecchino in toto la nostra concezione di naturalità ed eccellenza.

Tali materie prime, dopo un rigoroso controllo qualità, vengono scrupolosamente lavorate, miscelate e confezionate artigianalmente secondo il tradizionale buon gusto italiano, riconosciuto in tutto il mondo per stile ed eccellenza.